Barbecue met bediening   

Voor het samenstellen van een barbecue dient u een barbecuevoorstel en een saladbar te kiezen.
Daarnaast kiest u formule A of B

A: Koks komen het vlees bakken, borden en bestekken, barbecuetoestellen, houtskool en papieren servetjes zijn inbegrepen.

B: Koks komen het vlees bakken, borden en bestekken, barbecuetoestellen en houtskool zijn inbegrepen. Tafels worden mooi ingedekt met tafellinnen en tafelversiering. Kelners helpen u bij de saladbar en ruimen de borden af. Met deze formule hoeft u zelf niets meer te doen en kan u ten volle van uw feest en uw gasten genieten. (tafels en stoelen zijn niet inbegrepen)


 

Saladbar Classic aan € 6,50 (€ 7,28 incl. BTW)

 Aardappelsalade
Geraspte wortelen
Fijne boontjes
Tomaten
Knolseldersalade
Gemengde sla

Mayonaise en cocktailsaus
Curry- en provencaalse saus

Broodkorf met diverse minibroodjes en hoeveboter

 

Saladbar deluxe aan € 9,50 (€ 10,64 incl. BTW)

Slaatje van kerstomaatjes met mozarella en basilicum
Pastasalade met zongedroogde tomaatjes en ‘extra vierge’ olijfolie
Groene salade van veldsla, keniaanse boontjes en komkommer
Rucolla met pijnappelpitjes, radijsjes en parmesaanse kaasschilfers
Knolseldersalade met granny smith en walnoten
Komkommersalade met yoghurtvinaigrette en dille
Aardappelsalade
Geraspte wortelen en knolselder
Partjes van tomaat met rode uisnippers, bieslook en vinaigrette

Aangepaste sausjes en dressings

Broodkorf met diverse minibroodjes en hoeveboter

 

Barbecue 1

Formule A : € 10,00 (€ 11,20 incl. BTW)
Formule B: 15,00 (€ 16,80 incl. BTW)

 Hamburger
Licht gerookte barbecueworst
Gemarineerde kippenboutjes
Steak

 

Barbecue2

Formule A: € 11,50 (€ 12,88 incl. BTW)
Formule B: € 16,50 (€ 18,48 incl. BTW)

Steak
Gemarineerde kipfilet
Kruidige mergueze worstjes
Zalmfilet in witte wijnsaus

 

 

Barbecue 3

Formule A: 11,50 (€ 12,88 incl. BTW)
Formule B: 16,50 (€ 18,48 incl. BTW)

Rundssteak
Hamburgers
Barbecueworst
Brochette varkensvlees
Gemarineerde varkensrib
Gekruide kippenonderboutjes
Lamskoteletjes
Spare-ribs

 

Barbecue 4

Formule A: 14,00 (€ 15,68 incl. BTW)
Formule B: 19,00 (€ 21,28 incl. BTW)

 Scampi-brochette
Zalmfilet met witte wijnsaus

 Rundssteak
Hamburgers
Barbecuespek
Gemarineerde kalkoenfilet
Barbecueworst
Gekruide kippenonderboutjes
Lamskoteletjes
Spare-ribs

 

Barbecue 5

Formule A: 14,00 (€ 15,68 incl. BTW)
Formule B: 19,00 (€ 21,28 incl. BTW)

Tournedos
Gemarineerde kipfilet
Varkenshaasje
Barbecueworst
Lams rumpsteak
Hamburger
Spare-ribs

Aardappel in de schil met kruidenboter

 

Barbecue 6

Formule A: 17,00 (€ 19,04 incl. BTW)
Formule B: 22,00 (€ 24,64 incl. BTW)

 Scampi-brochette
Zalmfilet met witte wijnsaus
Kabeljauw met venkel en Pernod

Tournedos
Gemarineerde kipfilet
Brochette rundsvlees
Varkenshaasje
Kruidige mergueze worstjes
Lams rumpsteak
Spare-ribs

Aardappel in de schil

 

Barbecue 7

Formule A: 20,00 (€ 22,40 incl. BTW)
Formule B: 25,00 (€ 28,00 incl. BTW)

Zalm in witte wijnsaus
Scampi-brochette
Gamba’s

 Ribeye van black agnus met béarnaisesaus
Eendenfilet met honing en thijm
Lamskoteletjes
Kipfilet

Groentenspiesje

Countryaardappelen met rozemarijn

 

Barbecue 8

Formule A: 32,00 (€ 35,84 incl. BTW)
Formule B: 37,00 (€ 41,44 incl. BTW)

Half kreeftje met hollandaisesaus
Scampi-brochette
Steak van yellowfin tonijn
Zalmfilet in witte wijnsaus

 Côte à l’os met béarnaisesaus
Eendenfilet met honing en thijm
Lamsbout met marjolein
Kipfilet met gerookt spek

 Groentenspiesje

Countryaardappelen met rozemarijn

 

De vermelde prijzen zijn enkel geldig in combinatie met een saladbar en gelden vanaf 50 personen. Onder de 50 personen wordt een instelkost gerekend:

van 30 tot 50 personen : € 150,00 (€ 168,00 incl. BTW)
van 20 tot 30 personen : € 250,00 (€ 280,00 incl. BTW)
van 10 tot 20 personen : € 400,00 (€ 448,00 incl. BTW)

Elk voorstel is gebaseerd op 4 stukken vlees of vis per persoon, uit ervaring weten wij welke vlees en vissoorten binnen elk voorstel het meest genomen worden, hiermee wordt rekening gehouden, zodat ook diegenen die het laatst aan de barbecue aanschuiven nog de volledige keuze hebben.