Moderne koude buffetten met bediening 

 
Modern buffet 1

€ 28,00 (€ 31,36 incl. BTW)

Diverse salades en gerechtjes in individuele porties gepresenteerd, we voorzien gemiddeld 4 porties per persoon, inclusief broodassortiment: 

Tomaat / mozarella / rucolla / balsamico
Kipfilet / Romeinse sla / gerookt spek / croutons / caesar dressing
Scampi / quinoa / venkel / appel / curry
Feta / olijven / tomaat / komkommer / rode ui
Pasta / zongedroogde tomaat / kip / pijnappelpitjes / parmesaan
Pastei van kwartel / ardense uienconfijt / mesclun
Rivierkreeftjes / couscous / mango

Salade

 

Modern buffet 2

€ 31,00 (€ 34,72 incl. BTW)   

Diverse salades en gerechtjes in individuele porties gepresenteerd, we voorzien gemiddeld 4 porties per persoon, inclusief broodassortiment: 

Kort gebakken tonijn / spitskool / soja
Gerookte zalm / rammenas / avocado
Scampi / gedroogde gandaham / cavaillon
Rosbief / knolselder / walnoten
Gerookte eendenborst / bloedappelsien / rauwkost
Geitenkaas / rode biet / flageolets
Carpaccio / Rucolla / parmesaan

 

Buffet Italiaanse Antipasti

€ 28,00 (€ 31,36 incl. BTW)

Diverse Italiaanse fijne vleeswaren worden vers aan het buffet afgesneden, bijhorende salades, Parmesaanse kaas, tappenades, garnituren en brood en bruschettas zijn voorzien.

 Bressaola
Coppa nostrana
Pancetta
Spianata romana
Mortadello

Salade

 

Soep


Mogelijke supplementen

Soep   € 4,00 (€ 4,48 incl. BTW)

Rundsconsommι met fijne groentjes    
Cappucino van garnalen geparfumeerd met armagnac
Bisque van kreeft
Wortelroomsoepje met gerookte paling
Kippensoepje met prei en postelein
Kippensoepje met curry en kokosmelk
Aspergeroomsoep (april-juni)
  
Witloofroomsoep met gebrande amandelen (nov-febr)
 
Soepje van butternutpompoen met appel en gember

 

Nagerechten

 

 

Salade

 

Steeds inbegrepen: het gebruik van luxueus tafelmateriaal (alles behalve tafels en stoelen), linnen, tafelversiering, eventuele installatie van een keuken en bediening.

Alle vermelde prijzen zijn geldig vanaf 50 personen, onder de 50 personen wordt een instelkost aangerekend:

Van 30 tot 50 personen: € 150,00 (€ 168,00 incl. BTW)
Van 20 tot 30 personen: € 250,00 (€ 280,00 incl. BTW)
Van 10 tot 20 personen: € 400,00 (€ 448,00 incl. BTW)

 

All-in formule 4 uren aan € 14,00 pp (€ 16,94 incl. BTW)

   -  Aperitief Cava en sinaasappelsap
   -  Witte en rode huiswijn
   -  Water op tafel
   -  Koffie met versnaperingen