Voor het samenstellen van een barbecue dient u een barbecuevoorstel en een saladbar te kiezen.
Daarnaast kiest u formule A of B

A: Koks komen het vlees bakken, borden en bestekken, barbecuetoestellen, houtskool en papieren servetjes zijn inbegrepen.

B: Koks komen het vlees bakken, borden en bestekken, barbecuetoestellen en houtskool zijn inbegrepen. Tafels worden mooi ingedekt met tafellinnen en tafelversiering. Kelners helpen u bij de saladbar en ruimen de borden af. Met deze formule hoeft u zelf niets meer te doen en kan u ten volle van uw feest en uw gasten genieten. (tafels en stoelen zijn niet inbegrepen)

Door de geldende corona-maatregelen zijn buffetten met bulkproducten niet toegelaten, vandaar dat we enkele groentenbuffetten uitgewerkt hebben met individuele salades.

Saladbar in individuele moderne kommetjes aan € 9,50 (€ 10,07 incl. 6% BTW)

Pastasalade met artisjok, zongedroogde tomaatjes en amandelen
Salade van diverse tomaten met feta en komkommer
Rucola met ramenas, radijs, parmezaan en pijnappelpitjes
Salade van tuinbonen met venkel, groene aspergepunten en lenteui
Parelcouscous, puntpaprika, rode ui en peterselie
Klassieke bowl met geraspte wortelen, witte kool, tomaat en komkommer

Individuele sausjes
Assortiment broodjes en hoeveboter

Saladbar in individuele moderen kommetjes aan € 9,50 (€ 10,07 incl. 6% BTW

Pastasalade met groene pesto, kerstomaat en courgette
Rode biet met flageolets en gemarineerde slaharten
Aardappelsalade met Griekse yoghurt, komkommer en bieslook
Tomatensalade met rode ui, Kalamata olijven en basilicum
Quinoa met krokante fijne groenten en granaatappel
Klassieke bowl met geraspte wortelen,witte kool, tomaat en komkommer

Individuele sausjes
Assortiment broodjes en hoeveboter

Eenvoudige saladbar, individueel in bowls aan € 7,90 (€ 8,37 incl. 6% BTW)

Geraspte wortelen, witte kool tomaat en komkommer
Jonge sla, flageolets, radijs, tuinbonen
Aardappel- en pastasalade

Individuele sausje
Assortiment broodjes en hoeveboter

Barbecue 1

Formule A : € 10,00 (€ 10,60 incl. 6% BTW)
Formule B: 15,00 (€ 15,90 incl. 6% BTW)

 Hamburger
Licht gerookte barbecueworst
Gemarineerde kippenboutjes
Steak

Barbecue2

Formule A: € 11,50 (€ 12,19 incl. 6% BTW)
Formule B: € 16,50 (€ 17,49 incl. 6% BTW)

Steak
Gemarineerde kipfilet
Kruidige mergueze worstjes
Zalmfilet in witte wijnsaus

Barbecue 3

Formule A: 11,50 (€ 12,19 incl. 6% BTW)
Formule B: 16,50 (€ 17,49 incl. 6% BTW)

Rundssteak
Hamburgers
Barbecueworst
Brochette varkensvlees
Gemarineerde varkensrib
Gekruide kippenonderboutjes
Lamskoteletjes
Spare-ribs

Barbecue 4

Formule A: 14,00 (€ 14,84 incl. 6% BTW)
Formule B: 19,00 (€ 20,14 incl. 6% BTW)

Scampi-brochette
Zalmfilet met witte wijnsaus

 Rundssteak
Hamburgers
Barbecuespek
Gemarineerde kalkoenfilet
Barbecueworst
Gekruide kippenonderboutjes
Lamskoteletjes
Spare-ribs

Barbecue 5

Formule A: 14,00 (€ 14,84 incl. 6% BTW)
Formule B: 19,00 (€ 20,14 incl. 6% BTW)

Tournedos
Gemarineerde kipfilet
Varkenshaasje
Barbecueworst
Lams rumpsteak
Hamburger
Spare-ribs

Aardappel in de schil met kruidenboter

Barbecue 6

Formule A: 17,00 (€ 18,02 incl. 6% BTW)
Formule B: 22,00 (€ 23,32 incl. 6% BTW)

 Scampi-brochette
Zalmfilet met witte wijnsaus
Kabeljauw met venkel en Pernod

Tournedos
Gemarineerde kipfilet
Brochette rundsvlees
Varkenshaasje
Kruidige mergueze worstjes
Lams rumpsteak
Spare-ribs

Aardappel in de schil

Barbecue 7

Formule A: 20,00 (€ 21,20 incl. 6% BTW)
Formule B: 25,00 (€ 26,50 incl. 6% BTW)

Zalm in witte wijnsaus
Scampi-brochette
Gamba’s

 Ribeye van black agnus met béarnaisesaus
Eendenfilet met honing en thijm
Lamskoteletjes
Kipfilet

Groentenspiesje

Countryaardappelen met rozemarijn

Barbecue 8

Formule A: 32,00 (€ 33,92 incl. BTW)
Formule B: 37,00 (€ 39,22 incl. BTW)

Half kreeftje met hollandaisesaus
Scampi-brochette
Steak van yellowfin tonijn
Zalmfilet in witte wijnsaus

 Côte à l’os met béarnaisesaus
Eendenfilet met honing en thijm
Lamsbout met marjolein
Kipfilet met gerookt spek

 Groentenspiesje

Countryaardappelen met rozemarijn

De vermelde prijzen zijn enkel geldig in combinatie met een saladbar en gelden vanaf 50 personen. Onder de 50 personen wordt een instelkost gerekend:

van 30 tot 50 personen : € 150,00 (€ 159,00 incl. 6% BTW)
van 20 tot 30 personen : € 250,00 (€ 265,00 incl. 6% BTW)
van 10 tot 20 personen : € 400,00 (€ 424,00 incl. 6% BTW)

Elk voorstel is gebaseerd op 4 stukken vlees of vis per persoon, uit ervaring weten wij welke vlees en vissoorten binnen elk voorstel het meest genomen worden, hiermee wordt rekening gehouden, zodat ook diegenen die het laatst aan de barbecue aanschuiven nog de volledige keuze hebben.