Inbegrepen: Bakken van het vlees
Bediening aan het vleesbuffet en afruimen van de borden
Nodige buffetmeubilair met linnen
Alle nodige klein materiaal zoals borden en bestekken
Papieren servetjes
Transport en koeling
Optioneel: indekken van tafels met linnen tafellakens, servetten en tafelversiering.
supplement € 4,00 per persoon (€ 4,48 incl.BTW)
De vermelde prijzen gelden vanaf 50 personen. Onder de 50 personen wordt een instelkost gerekend:
van 30 tot 50 personen : € 200,00 (€ 224,00 incl. 12% BTW)
van 20 tot 30 personen : € 300,00 (€ 336,00 incl. 12% BTW)
van 10 tot 20 personen : € 400,00 (€ 448,00 incl. 12% BTW)
Standaard inbegrepen saladbar
Slaatje van kerstomaatjes met mozzarella en basilicum
Pastasalade met zongedroogde tomaatjes en ‘extra vierge’ olijfolie
Jonge slamix met flageolets
Rucola met pijnappelpitjes, radijsjes en parmesaanse kaasschilfers
Knolseldersalade met granny smith en walnoten
Komkommersalade met yoghurtvinaigrette en dille
Aardappelsalade
Geraspte wortelen
Partjes van tomaat met rode uisnippers, bieslook en vinaigrette
Aangepaste sausjes en dressings
Broodkorf met diverse minibroodjes en hoeveboter
Barbecue 1
€ 27,00 (€ 30,24 incl. BTW)
Hamburger
Licht gerookte barbecueworst
Gemarineerde kippenboutjes
Steak
Barbecue2
€ 29,00 (€ 32,48 incl. BTW)
Steak
Gemarineerde kipfilet
Kruidige mergueze worstjes
Zalmfilet in witte wijnsaus
Barbecue 3
€ 29,00 (€ 32,48 incl. BTW)
Rundssteak
Hamburgers
Barbecueworst
Brochette varkensvlees
Gemarineerde varkensrib
Gekruide kippenonderboutjes
Lamskoteletjes
Spare-ribs
Barbecue 4
€ 31,50 (€ 35,28 incl. BTW)
Scampi-brochette
Zalmfilet met witte wijnsaus
Rundssteak
Hamburgers
Barbecuespek
Gemarineerde kalkoenfilet
Barbecueworst
Gekruide kippenonderboutjes
Lamskoteletjes
Spare-ribs
Barbecue 5
€ 31,50 (€ 35,28 incl. BTW)
Tournedos
Gemarineerde kipfilet
Varkenshaasje
Barbecueworst
Lams rumpsteak
Hamburger
Spare-ribs
Aardappel in de schil met kruidenboter
Barbecue 6
€ 34,50 (€ 38,64 incl. BTW)
Scampi-brochette
Zalmfilet met witte wijnsaus
Kabeljauw met venkel en Pernod
Tournedos
Gemarineerde kipfilet
Brochette rundsvlees
Varkenshaasje
Kruidige mergueze worstjes
Lams rumpsteak
Spare-ribs
Aardappel in de schil
Barbecue 7
€ 37,50 (€ 42,00 incl. BTW)
Zalm in witte wijnsaus
Scampi-brochette
Gamba’s
Ribeye van black agnus met béarnaisesaus
Eendenfilet met honing en thijm
Lamskoteletjes
Kipfilet
Groentenspiesje
Countryaardappelen met rozemarijn
Barbecue 8
€ 40,00 (€48,40 incl. BTW)
Half kreeftje met hollandaisesaus
Scampi-brochette
Steak van yellowfin tonijn
Zalmfilet in witte wijnsaus
Côte à l’os met béarnaisesaus
Eendenfilet met honing en thijm
Lamsbout met marjolein
Kipfilet met gerookt spek
Groentenspiesje
Countryaardappelen met rozemarijn
De vermelde prijzen zijn enkel geldig in combinatie met een saladbar en gelden vanaf 50 personen. Onder de 50 personen wordt een instelkost gerekend:
van 30 tot 50 personen : € 200,00 (€ 224,00 incl. 12% BTW)
van 20 tot 30 personen : € 300,00 (€ 336,00 incl. 12% BTW)
van 10 tot 20 personen : € 400,00 (€ 448,00 incl. 12% BTW)
Elk voorstel is gebaseerd op 4 stukken vlees of vis per persoon, uit ervaring weten wij welke vlees en vissoorten binnen elk voorstel het meest genomen worden, hiermee wordt rekening gehouden, zodat ook diegenen die het laatst aan de barbecue aanschuiven nog de volledige keuze hebben.