Bij deze formules wordt rondgegaan met kleine gerechtjes, die samen een volwaardige maaltijd vormen. Deze zijn groter dan onze receptiehapjes.
Alle hieronder vermelde prijzen zijn inclusief het gebruik van alle nodige materiaal (hoge receptietafeltjes met linnen en tafelversiering, eventuele installatie van een keuken, tapinstallaties, glazen,…) en bediening.
Alle vermelde prijzen zijn geldig vanaf 50 personen, onder de 50 personen wordt een instelkost aangerekend.
van 30 tot 50 personen : € 200,00 (€ 224,00 incl. 12% BTW)
van 20 tot 30 personen : € 300,00 (€ 336,00 incl. 12% BTW)
van 10 tot 20 personen : € 400,00 (€ 448,00 incl. 12% BTW)
Walking dinner 1: € 32,00 (€ 35,84 incl. 12% BTW)
Breekbrood op de statafeltjes
Kleine gerechtjes in rondgang:
Carpaccio van rund met rucola en parmezaan
Pastasalade met kip, zongedroogde tomaatjes en pijnappelpitjes
Terrine van staartvis met prei
Quinoasalade met granaatappel en krokante fijne groenten
Mini hamburger
Rundsstoofpotje met De Koninck bier
Noordzee kibbeling met huisgemaakte tartaar en waterkers
Tartaar van ananas met mousse van mascarpone, cocos en munt
Walking dinner 2: € 37,00 (€ 41,44 incl. 12% BTW)
Breekbrood op de statafeltjes
Kleine gerechtjes in rondgang:
Tartaar van zalm met dille en radijsjes
Céviche van roodbaars met biet
Gerookte eendenborst met rauwkostslaatje en roze pompelmoes
Tartaar van kalfsvlees met avocado en pickles
Cappuccino van asperges
Sint-jacobsnootje met kokkels, gedroogde gandaham en witte wijn
Lamsfilet, gratin van aardpeer en pastinaak
Mini hamburger
Assortiment van gebakjes
Walking dinner 3: € 49,50 (€ 55,44 incl. 12% BTW)
Cocktail van kreeft met mango
Ganzenleverpastei met portsiroop
Slaatje van gerookte kwartel met frambozen
Bisque van garnalen
Sint-Jacobsnootjes met kokkels, gandaham en witte wijn
Kabeljauw met venkel en Pernod
Eendenfilet met sinaasappel
Assortiment van desserts
Dranken
Bij ontvangst wordt een welkomstdrankje aangeboden, tijdens het walking dinner worden de wijnen door de kelners bediend, de andere dranken zijn aan de bar verkrijgbaar.
Schuimwijn: Cava Gran Gesta Brut
Alcoholvrije cocktail op basis van veenbessen
Witte wijn: Grand Héron – Cotes de Gascogne
Rode wijn: Domaine Lalaurie, Cuvée d’alliance – Coteaux de Narbonne
Pils
Sinaasappelsap
Cola / Cola zero
Ice-tea
Waters
BTW Ex BTW in
1 uur € 9,00 € 10,89
2 uur € 12,00 € 14,52
3 uur € 15,00 € 18,15
4 uur € 18,00 € 21,78
5 uur € 21,00 € 25,41
6 uur € 24,00 € 29,04
7 uur € 27,00 € 32,67
